響水大米是黑龍江省牡丹江市寧安市特產，中國國家地理標志產品。2007年1月18日，原國家質檢總局批準對“響水大米”實施地理標志產品保護。

響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，米飯口感綿軟柔糯，有彈性，飯粒晶瑩透亮，飯味清香適口，冷飯不回生，開胃怡神。

地域保護范圍

黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)、東京城鎮(zhèn)、江南鄉(xiāng)、臥龍鄉(xiāng)、蘭崗鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。