甘肅平?jīng)錾a(chǎn)習(xí)俗(2)
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祭蟲
春夏時節(jié),雨水稀少,氣候干燥,土地干涸,易生病蟲害。于是在農(nóng)歷四月初十前后,一些村子便邀請法師,到當(dāng)?shù)氐纳缴駨R作法事:念咒語、祭蟲、祭打雨炮(俗稱“將軍”)、給炮掛紅。然后,用彩紙剪成數(shù)十面三角形小旗(長約38厘米),上寫“祭蟲”二字,分給各家各戶插在自家田地里,驅(qū)趕蟲害。
在靜寧縣李店鎮(zhèn),還有一種名叫“打醮”的祭蟲活動,一般在五月初五端陽節(jié)這天舉行。屆時,要請8-13名法師設(shè)壇做法事:先由法師唱著法歌由近及遠請各方諸神,講述本地方神的一生經(jīng)歷,然后將蘿卜做成的羊油燈放在東、南、西、北、中五個方位,彈、跳、說、唱、“滾燈”,由二法師驅(qū)瘟禳邪,最后炸山堵白雨(冰雹),祭蟲、回神。所用祭品除香表外,還有雞、羊、五谷雜糧及各種“獻品”。年景好的時候,打醮時還會請劇團唱戲助興,四鄰八方的百姓們走到一起,拉家常、談農(nóng)事、走親訪友,一派熱鬧祥和的景象。
祭蟲這一民俗從古代開始,一直沿襲至今。
鑼鼓噪
這是流行于靈臺縣龍門、新集一帶的農(nóng)耕習(xí)俗。當(dāng)?shù)厣酱鬁仙?,草木繁茂,地廣人稀,常有蛇、獸出沒。每到鋤草保禾時節(jié),便相互幫忙,匯集十?dāng)?shù)人或數(shù)十人一起勞作。這時,就會有幾人挎鼓攜鑼,一邊敲擊一邊唱(念)著“監(jiān)工”,誰偷懶或不小心毀了苗,“監(jiān)工”就順口編幾句調(diào)侃、諷喻的詞奚落一頓;誰賣力氣、活干得好,“監(jiān)工”也會褒獎幾句,不但消除了大家的疲勞,鼓舞了大家的勞動熱情,而且可以驅(qū)趕蛇、獸,避免了對人身的傷害。這種別具一格的生產(chǎn)習(xí)俗在上世紀(jì)八十年代還有,現(xiàn)已漸漸消失了。
開鐮
即收割。麥子、秋糧成熟后開始收割這天,家庭主婦要做一頓好飯,先舀一勺盛在碗里,擺雙筷子“獻天”,邀天地共享豐年,然后讓下地干活的人,好好吃一頓,以酬他們的辛勞。下地的人每天收工時,要把未用完的飲水和磨鐮水倒在地里,不能帶回家來,據(jù)說不這樣做割麥天會遭白雨(暴雨)。
老百姓把收割稱作“龍口奪食”?!胞滭S糜黃,秀女下床”,屆時連平日很少出門的秀女也得換上舊衣、戴上草帽、提起木鐮參與搶收:一人攏上四五行,將麥子割倒后,擰一草腰,把麥子放在上面,繼續(xù)往前割,等后面的人割過來時,也把他割的麥子放在這一草腰上,捆成一個“麥件”……。下午收工時,把一個個麥件人背、車?yán)?、牲畜馱地運到場里,準(zhǔn)備晾曬打碾。
打碾
也叫碾場。運回場里的麥件經(jīng)過晾曬后,擇一晴天將其打開鋪在場里,用連枷敲打,或用牲口拉著碌碡碾壓。打碾一遍,用木杈翻過后再打碾,如此反復(fù),直到麥粒全部從麥稈上脫落下來,再挑去麥草,把麥粒麥衣堆成一堆,用木锨一锨一锨揚起,借風(fēng)力吹去麥衣,將留下的麥粒晾曬幾天后就可以裝袋入倉了。
打碾過程中,雖無大的力氣活,卻有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)要求,如:翻場要鋪平鋪勻;挑麥草要邊挑邊敨,不能把麥粒帶到草里;揚場要撒開撒勻,會使“左右锨”,否則麥衣就不能順風(fēng)而去……這些技術(shù)不經(jīng)幾年磨練是掌握不了的。
碾場前先要看天氣,只有在天氣晴朗時才可以進行。一般情況下,老農(nóng)們會根據(jù)多年積累的經(jīng)驗,視日月星辰的變化和鳥獸魚蟲的行動,預(yù)測天氣,決定行止,如:“星星明,天氣晴”,可放心打碾;“星眨眼,雨不遠”,需謹(jǐn)慎行事;“煙筒不出煙,必定是雨天”,則打碾不宜……。陰雨天不能打碾時,先將麥件摞成麥垛,待后再碾。這也是個技術(shù)活,摞好了,雨水會順著麥稈流走而不濕麥穗;摞不好,則雨水會灌入垛中,麥穗盡濕,發(fā)熱發(fā)霉造成損失。
打碾也有禁忌:忌在碌碡上騎坐,特別是女子,據(jù)說騎了碌碡會下暴雨,會“塌場”;裝麥子時,要從口袋的一面灌,不能從幾面灌,否則會越灌越少。