巴公大蔥，山西省晉城市澤州縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“巴公大蔥”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

巴公大蔥因產(chǎn)于山西省晉城市郊巴公鎮(zhèn)而得名，該大蔥屬百合科蔥屬中以葉鞘組成的肥大假莖和嫩葉為產(chǎn)品的草本植物，具有較高的營養(yǎng)和保健功效。巴公大蔥個大、香濃、辣烈、肉厚心實、質(zhì)地細密、耐貯存，營養(yǎng)成分和殺菌素也比一般大蔥高，其還有藥用功能，被形象地稱為“扁擔蔥”。

產(chǎn)地保護范圍

巴公大蔥的地理標志保護的區(qū)域范圍為：澤州縣的巴公鎮(zhèn)、高都鎮(zhèn)、大陽鎮(zhèn)、下村鎮(zhèn)、陳溝鄉(xiāng)等14個鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)。地理坐標為東經(jīng)112°31′00″～113°14′00″，北緯35°12′00″～35°42′00″ [2]? 。巴公大蔥種植區(qū)域東西長62.75千米，南北寬58.85千米，約占山西省總面積的1.2%。