碭山酥梨，安徽省碭山縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2003年04月11日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“碭山酥梨”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，9月上中旬成熟。果實(shí)近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達(dá)1000克以上。果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地?zé)o渣等特點(diǎn)。

成熟時(shí)間

碭山酥梨的成熟時(shí)間一般是在9月中旬開(kāi)始上市，可持續(xù)到11月份，成熟的碭山酥梨可溶性固形物11%—14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C2.21毫克/百克。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

碭山酥梨原產(chǎn)地域范圍以安徽省宿州市人民政府《關(guān)于碭山酥梨原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)有關(guān)問(wèn)題的函》（宿政發(fā)〖2003〗5號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，即碭山縣及蕭縣所屬的新莊鎮(zhèn)、楊樓鎮(zhèn)、劉套鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。