“谷物女神”的花冠之所以用蓬子菜花來編織，也是有其來歷的。相傳，在一個春末夏初的夜晚，蓬子菜花競相開放，滿山遍野布滿黃燦燦的花朵。于是，當年的小麥獲得大豐收。此后，羅馬尼亞人便視蓬子菜花為谷物女神色列斯的化身。他們把豐收的希望寄托在蓬子菜花上，盼它年年開出吉祥之花，帶來谷物豐收。

每年，當蓬子菜花盛開之時，人們便爭相采摘，把它編成花環(huán)，作為吉祥物掛在大門前，掛在果樹上。有的地方甚至將花環(huán)拋至房頂。如果花環(huán)不滾落下來，就預兆全家平安無事，或出嫁的姑娘將美滿幸福。丹麥

在丹麥，仲夏節(jié)和圣誕節(jié)一樣重要。在這一天人們在各處懸掛著國旗。傍晚，人們涌向海邊，到處可見篝火。人們穿著鮮艷的民族服裝，放聲高唱民族歌曲。每隔一段距離，還有一個演出臺，可以盡情表演，同時還要暢飲一番。最獨特的是在海邊搭一個高高的垛子，把扎好的巫婆放在上面，待太陽下山時，將巫婆燒掉。據(jù)說是將巫婆送到德國哈爾格的一個山里，那里是巫婆聚會之處。而燒掉了巫婆，就意味著趕走了邪惡和黑暗。