泰興香荷芋，江蘇省泰州市泰興市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2016年8月16日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“泰興香荷芋”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

泰興香荷芋子芋卵圓形至長橢圓形，微彎曲。表皮光滑，呈淡褐色，鱗片纖細，呈深褐色，節(jié)間短，頂芽充實，粉紅色。肉乳白色，質(zhì)地細密、清香。蒸煮后香氣濃郁，表皮完整不易開裂，表皮其鱗片顏色變化小，肉灰白色，細膩滑潤、微甜香糯。泰興香荷芋富含淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

產(chǎn)地保護范圍

泰興香荷芋農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護范圍為江蘇省泰州市泰興市所轄黃橋鎮(zhèn)、元竹鎮(zhèn)、古溪鎮(zhèn)、分界鎮(zhèn)、珊瑚鎮(zhèn)、廣陵鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、河失鎮(zhèn)等8個鎮(zhèn)，地理坐標為東經(jīng)120°5′52″-120°21′5″，北緯32°5′50″-32°21′35″。