姜家埠大蔥，山東省青島市平度市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2013年4月15日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“姜家埠大蔥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

姜家埠大蔥葉簇生，管狀，圓筒形而中空，先端尖，葉表面披蠟粉；葉鞘為多層的環(huán)狀排列抱合形成假莖，假莖經(jīng)培土軟化栽培后形成蔥白，蔥白高大，潔白，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，適易久藏。

產(chǎn)地環(huán)境

姜家埠大蔥種植土壤以砂壤土為主，地貌類型屬河流沖積平原，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，通氣性良好，土壤pH值在6.3-7.5之間，有機(jī)質(zhì)含量在25.3克/千克-31.5克/千克之間。堿解氮平均103毫克/千克，速效磷平均56毫克/千克，速效鉀平均135毫克/千克。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

姜家埠大蔥的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為平度市南村鎮(zhèn)所轄52個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°00′52″-120°10′18″，北緯36°28′17″-36°35′55″。