壺關(guān)縣傳統(tǒng)風味小吃頗多，“水煎包”也算的上是壺關(guān)名吃中比較有名的了，“壺關(guān)水煎包”是將面粉發(fā)酵后、兌好堿、揉勻、下劑、包入餡心做成包子，放入測過油的平底鍋里面，加水面糊，以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有兩面色澤金黃，餡料味鮮，外皮酥脆，香味濃郁的特點。

“水煎包”的餡，多種多樣，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包等，可以根據(jù)自己的口味經(jīng)行選擇。搭配壺關(guān)本地的胡辣湯那就是另一番滋味。