有人說(shuō)：“鹿邑美酒瓊漿，喝上一盅三日香?！边@句話并不夸張，鹿邑酒不但象瓊漿玉露，酣醇味美，而且還窖香芳濃，綿甜純正。只要喝上一口，就余香繞喉，三日不散。但是，人們只知道鹿邑酒特別好喝，并不知道其中的奧妙，說(shuō)起來(lái)還有一段傳奇故事哩。

相傳在很早以前，鹿邑城北棗集鎮(zhèn)上住著一位趙員外，家有良田百頃，財(cái)產(chǎn)萬(wàn)貫，膝下兒孫滿堂，在棗集鎮(zhèn)上算是一位福壽之人。他雖已年過(guò)七旬，仍然是鶴發(fā)童顏，紅光滿面，眼不花，耳也不聾；說(shuō)話聲音宏亮，走路健步如飛?？瓷先ズ孟笠晃幌缮降篱L(zhǎng)。有人向他求教長(zhǎng)壽秘方，他捋著胡須樂(lè)呵呵地說(shuō)：“沒(méi)什么秘方，我就是平時(shí)愛(ài)喝幾盅酒。”

其實(shí)，他的確生性好喝，視酒如命，整天手不離壺，嘴不離盅，一日三餐頓頓都離不開(kāi)酒，所以家人澡祥要經(jīng)常到酒店里去給他打酒。而這個(gè)小家人是個(gè)讒鬼。他每次在打酒回來(lái)的路上，不由人的也想嘗嘗。時(shí)間長(zhǎng)了也慢慢地染上了癮?？墒牵依锔F的叮當(dāng)響，哪里有錢(qián)買(mǎi)酒喝呀，只好在給主人打酒回來(lái)的路上，抓著酒葫蘆偷偷地過(guò)癮。有一次，他留不住勁兒喝的太多了，葫蘆里的酒只剩下一半?；厝フο蛑魅私淮兀啃≮w祥在路上作起難來(lái)。就在這時(shí)，他突然發(fā)現(xiàn)路邊有一水坑，水雖不多，但清澈見(jiàn)底，趙祥眼睛一亮，計(jì)上心來(lái)，他快步跑到坑邊，毫不費(fèi)勁地把酒葫蘆加的滿滿的，提心吊膽地拿回去交給了趙員外。員外喝了這酒，不但沒(méi)有怪罪趙祥，而且還夸這酒好喝。并說(shuō)今天打的酒比以往打的酒都香。從此，小趙祥就大著膽字喝起來(lái)。他喝的酒越多，不用說(shuō)加的水也就更多，而那位趙員外還一個(gè)勁的夸酒香。小趙祥也納悶兒，他心想自己明明加了那么多的水，員外咋說(shuō)越喝越香呢？

有一天，趙員外把趙祥叫到跟前說(shuō)：“趙祥啊，你給我打了多年的酒，跑了不少的腿，受了不少的累并且打的酒一天比一天的好喝，也不知道是從哪家酒店打來(lái)的，今天要你領(lǐng)著我去那家酒店里去，看看他們是用啥法子做的酒這么好喝?！甭?tīng)員外這么一說(shuō)，可把趙祥嚇壞了。趙祥心里嘀咕道，我明明加的是潭水，那里有什么好酒，讓我把你往那領(lǐng)呀，無(wú)可奈何只好說(shuō)了實(shí)話。趙員外聽(tīng)了不但沒(méi)有生氣，反而覺(jué)的稀奇，便要趙祥領(lǐng)他找那一水潭，要親口嘗嘗潭里的水。迫不得已，趙祥忐忑不安的把老員外領(lǐng)到潭邊，綿甜可口。