靖州楊梅是指分布于靖州地區(qū)的楊梅種群，包含栽植楊梅。具有色澤呈烏，果實(shí)大等特點(diǎn)。一提起靖州，人們第一印象就是楊梅。靖州楊梅已有上千年的栽培史。

它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱。《靖州鄉(xiāng)土志》詩云："木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京。"清代，靖州楊梅是朝圣的貢品。