通常的“炒米”是將大米炒熟至經(jīng)黃色，灑點(diǎn)食鹽水，涼至恒溫即可食用，炒米可能大家都有吃到過(guò)，市面上也會(huì)有賣，別的地方的炒米，大多都比較普通單一化，沒(méi)有瀏陽(yáng)炒米的那么多樣化，瀏陽(yáng)炒米是眾多炒米中一直獨(dú)具特色，不僅僅只有大米，還有黃豆，芝麻，花生，南瓜子等五谷雜糧。

雖然說(shuō)瀏陽(yáng)的炒米還分很多種口味和放的東西不同，但是不會(huì)阻礙當(dāng)?shù)氐娜藗儗?duì)于這種零食的喜愛(ài)，上至老人下至小孩。有的炒米會(huì)放花生、芝麻、豆子等等，都是一樣的香和脆。