臨沂市冊山鄉(xiāng)盛產(chǎn)芋頭，因其產(chǎn)量高、質(zhì)量好而聞名遐邇。群眾中早就有“沙溝芋頭孝河藕，塘崖大米香滿口”的評價。沙溝芋頭因口感細(xì)軟，綿甜香滑，在清朝乾隆年間被選為宮用御品，當(dāng)?shù)亓餍幸幻笳Z：“沙溝芋頭? ? —好孩子”，就是指沙溝芋頭飽滿，水靈，口感好，招人喜愛。