?？h東王橋豆腐皮是一種漢族傳統(tǒng)豆制品，它的特點是加工考究、制作精細、質(zhì)白細嫩、味道純正、軟硬適度、煮燉不爛、煎炒不碎、油炸后松軟。

豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品，豆腐和豆腐皮除供應本縣外，還暢銷鄰近數(shù)縣及安陽、新鄉(xiāng)、鶴壁等市。