枕頭餅是福建漳州平和縣南勝漢族名點(diǎn)，屬于茶料甜點(diǎn)。長條狀外形，長約一寸八分，大小與小指頭相近，形似枕頭，故而得名，它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。原來自福建漳州，是百姓逢年過節(jié)的必備茶點(diǎn)和饋贈遠(yuǎn)方親友的特色禮品，曾是明代嘉靖年間的朝廷貢品。