孝義柿子，山西省呂梁市呂梁市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2008年12月03日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“孝義柿子”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

孝義柿子果面潔凈，無(wú)機(jī)械損傷、病蟲(chóng)果和霉?fàn)€，無(wú)不正常外來(lái)水分和異味，果梗完整或統(tǒng)一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均單果重大于89克。果形扁圓形，果皮光滑，呈橙黃和橙紅色。果實(shí)汁多，味甜，含糖量大于11%，品質(zhì)上等，無(wú)籽。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

孝義柿子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)在孝義市境內(nèi)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦11個(gè)自然村，具體是高陽(yáng)鎮(zhèn)寺家莊、崇原頭，下柵鄉(xiāng)興躍、壇果，東許街道辦事處宜興、真興，兌鎮(zhèn)鎮(zhèn)新民、梁家原、南營(yíng)、產(chǎn)樹(shù)原，振興街道辦事處中辛安，孝義柿子產(chǎn)地地處呂梁山中段東麓，汾河中游西岸，晉中盆地之西南隅，介于東經(jīng)111°21′-115°55′，北緯36°56′-37°18′，海拔731-900米。