邳州銀杏，江蘇省邳州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年12月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“邳州銀杏”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

邳州10萬(wàn)畝連片銀杏園被評(píng)為“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范園”，銀杏葉生產(chǎn)基地在全國(guó)率先通過(guò)國(guó)家GAP認(rèn)證。邳州境內(nèi)銀杏種植主要分布鐵富、港上兩鎮(zhèn)，兩鎮(zhèn)栽種面積為20萬(wàn)畝，這也幫助邳州成為全國(guó)栽種銀杏面積最大的縣。