代縣酥梨，山西省忻州市代縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年4月20日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“代縣酥梨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

代縣酥梨其個頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨?zhèn)€大、周正美觀的優(yōu)點，果皮色澤更加光潔金黃。代縣酥梨果型似鴨梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特。代縣酥梨品質(zhì)特色含糖高，一般不套袋酥梨果實含糖量在16-19%之間，最高可達21%，套袋酥梨在13-16%之間，最高可達18%。比一般鮮梨高3-5%。代縣酥梨具有酥、脆、甜、香等特點，生食適口性強，可加工成梨脯、罐頭等。

產(chǎn)地保護范圍

代縣酥梨分布種植于山西省忻州市代縣境內(nèi)的上館鎮(zhèn)、陽明堡鎮(zhèn)、雁門關(guān)鄉(xiāng)、磨坊鄉(xiāng)、棗林鎮(zhèn)、胡峪鄉(xiāng)、聶營鎮(zhèn)、峪口鄉(xiāng)、新高鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)126個行政村，東鄰繁峙，西接原平。