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    1. 河南唐河民間飲食及禮俗(2)

      紅靜君

      唐河縣的禮節(jié)

      唐河人民自古講究禮節(jié),建國(guó)前,男女在春節(jié)、久別重逢或嫁、娶、喪事時(shí)向長(zhǎng)輩行跪拜之禮。解放后,此禮逐日漸少后消失。其它除陳規(guī)陋習(xí)外,一些傳統(tǒng)禮節(jié)仍為人民群眾所遵循。

      尊長(zhǎng)之禮:晚輩見(jiàn)到長(zhǎng)輩,先稱呼問(wèn)好而后說(shuō)話。晚輩在外在回鄉(xiāng)探親,先探望長(zhǎng)者。近族有客,一般都長(zhǎng)輩作陪。一家人吃飯,先給長(zhǎng)輩端飯,先給長(zhǎng)輩盛飯。處理家務(wù),要征求長(zhǎng)者意見(jiàn)。長(zhǎng)輩年老有病,晚輩在床前護(hù)理。

      走親訪友之禮:春節(jié)、五月端午、八月十五等節(jié)日,親友互拜,饋贈(zèng)禮物?;閱?、喜事和起房蓋屋等大事,親友分別參加或吊唁,鄰人關(guān)照、協(xié)助。平時(shí),親友也要互訪,鄰人促膝談心。

      待客之禮:客人吃飯,宴席分上座、陪座,按照親戚遠(yuǎn)近、輩分高低、年齡大小,從上座依次分配座位,席間依座次斟酒、讓菜。入席前,倒茶讓煙,有的讓糖果、瓜子之類,互相問(wèn)候和祝福,家有老人者,必先問(wèn)安。

      見(jiàn)面之禮:鄰相見(jiàn),先打招呼,愛(ài)說(shuō)“吃了啦”、“今兒干啥”等。

      禮節(jié)隨著人民生活水平的提高,生活節(jié)奏的逐步加快,再加上外出務(wù)工人員的逐漸增加,禮節(jié)也逐步和外地接軌。