葡式海鮮拌飯

澳門的葡式海鮮拌飯與西班牙和意大利的海鮮拌飯類似，只是更鮮美多汁。這葡式海鮮拌飯的妙處不在于肥美的海蚌和龍蝦，而是飽滿多汁的米飯——經(jīng)過許久的精心熬制，海鮮肉湯的精華被牢牢所在米飯中，既有海鮮的肥美細嫩，又不乏米飯的柔韌細膩，再配上一勺精心熬制的橄欖油，真是讓人回味無窮啊。

木糖布丁

木糖布丁在澳門很受歡迎，是一種冷凍布丁，類似意式冰糕或者冰激凌。這種甜點由甜餅干碎屑，奶油，煉乳和香草精心制作而成，每一層都有獨特的風味。在澳門許多餐廳都提供這種甜點，當然在面包店和小吃店也能買到。