瑯琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時期是瑯琊臺酒發(fā)展的重要階段，這一時期瑯琊臺酒的發(fā)展為瑯琊臺酒奠定了基礎(chǔ)。

瑯琊臺位于黃河岸邊，青島境內(nèi)，瑯琊臺是秦始皇所筑勝。三面環(huán)海，風景秀麗，因傳說登臺可見海市蜃樓而被譽為“人間仙境”?，樼鹋_下有泉，用該泉水可以釀酒。這里古時屬于齊國封地，秦始皇統(tǒng)一中國后，在此設(shè)瑯琊郡。

“瑯琊臺”牌白酒有以下系列： “29°紅梅”、“38°中華貢”等產(chǎn)品；“和韻”、“和雅”等“和”系列產(chǎn)品；“青云瑯”、“紅云瑯”等“云瑯”系列產(chǎn)品；“70 °原酒”、“71°小瑯高”等高度酒。