寧平麻花，原是清朝宮中著名小吃，是宮中老藝人的祖?zhèn)鹘^活。選用上白面粉，加入香油、食鹽及佐料，炸后呈深紅色，脆而不硬，酥而不綿，香而不膩，落地即碎。長期保存，色香味不變。

寧平麻花是經(jīng)宮中祖?zhèn)髅胤郊蝇F(xiàn)代最新科技精心研制而成，用精制小麥面粉、小磨香油和八角等多料油炸而成。其特點是：落地即碎、火點即燃、香而不膩、酥脆可口、食后無渣、久放色香味不變。老少皆宜，多吃可健脾開胃。