非洲餃子

在pilipili非洲餐吧，可以品嘗到原汁原味的坦桑尼亞炸餃，餃子外表金黃，三角形，個頭小巧，幾乎可以一口一個。一份六個，三葷三素，葷餡為牛肉，素餡為青豆、胡蘿卜等蔬菜混合制作。

餐廳的楊廚介紹說，坦桑尼亞餃子講究皮薄餡大。做餃子的面粉跟中國餃子差不多，但餃子皮是用專門的機(jī)器壓制的，比中國餃子更薄。

在非洲，不同的地方餃子做法也有所不同，坦桑尼亞餃子的特色在于丁香、桂皮粉等東南亞香料使用得非常多，香料味濃厚。餃子用黃油炸制而成，可以直接食用，但非洲當(dāng)?shù)氐娜藗冞€習(xí)慣蘸上調(diào)好的芒果醬或別的水果醬，使味道更加完美。

印度餃子

印度人一般將餃子作為頭盤或開胃菜，有時也在英式下午茶中把它當(dāng)作點(diǎn)心食用。在印度party或酒會上，印度餃子是一道必不可少的美味。

印度咖喱餃的餡一般由洋蔥、土豆泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆以及雞肉末等混合印度香料制成，餃子是三角形的，食用前在油鍋中炸成金黃色。

拉茲印度餐廳的印度咖喱餃有羊肉餡、雞肉餡及蔬菜餡三種，享用時直接用手拿著，蘸上餐廳特制的綠色薄荷醬，咬上一口，滿口溢香。