江蘇宿遷特產:洋河大曲
富貴醬
洋河大曲,江蘇省宿遷市特產,中國國家地理標志產品。2003年02月09日,原國家質檢總局批準對“洋河大曲”實施原產地域產品保護。
洋河大曲以優(yōu)質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料,在地理標志產品保護范圍內,按傳統(tǒng)工藝與現代生物技術相結合生產的白酒。具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風格,具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質量特色:低而不淡、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調。
產地保護范圍
洋河大曲酒的產地范圍限于國際質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的范圍(東經118°40′—119°20′,北緯33°8′—34°10′)。