臺山民間，用筷子有許多禁忌：

吃飯時筷子忌掉到地上，掉筷被視為不吉利，特別是初一、十五、家里有人出遠門或有什么喜慶之日最忌掉筷。如不慎掉了筷，就說聲“筷落”（快樂），以取回好兆頭。

吃飯時筷子忌插到碗中的飯頭上，因為只有放在死人腳尾的送終飯才這樣插筷子。

吃飯時忌以筷子擊飯，忌把筷子停插在嘴里，因為這都被認為會把飯神趕跑。

吃飯時忌斷筷，筷子斷了被視為不吉利。

筷子擺到桌面上，如果兩筷交叉，預兆將有客人來，俗話：筷子交叉人客來。