在埃及，不同的宗教節(jié)日里有不同的節(jié)日食品，如齋月里要吃燜蠶豆和甜點(diǎn)；開齋節(jié)要吃魚干和撒糖的點(diǎn)心；聞風(fēng)節(jié)吃咸魚、大蔥和蔥頭；宰牧節(jié)要吃烤羊肉和油烙面餅。

古埃及人每日兩餐，后來改為三餐。早餐多為奶酪、面包及咖啡。午餐和晚餐較為講究，常用肉食、米飯、面食及水果。他們很重視就餐前洗手，而且還要默誦“以大慈大悲真主的名義”。吃飯習(xí)慣用右手抓食，吃完還說“一切贊頌全歸萬物之主安拉”。隨著現(xiàn)代文明的傳播，目前使用刀、叉、勺者也日益增多起來。

埃及在飲食上嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的教規(guī)，齋月里白天禁食，不吃一切忌物，也不吃紅燴帶汁和未熟透的菜；吃飯時(shí)不與人談話，喝熱湯及飲料時(shí)禁止發(fā)出聲響，食物入口后不可復(fù)出，而且忌諱用左手觸摸食具和食品。

埃及人喜吃甜食，正式宴會(huì)或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食，著名甜食有“庫納法”和“蓋塔伊夫”?！板\葵湯”、“基食顆”是埃及人日常生活中的最佳食品?！吧w麥爾丁”是埃及人在齋月里的必備食品。

埃及最普遍的食物是一種類似薄餅，中間夾著番茄、青瓜、洋蔥、扁豆醬的面食；還有在鐵柱上掛著的烤羊肉。“蠶豆”是埃及人必不可少的一種食品。其制作方法多種多樣，制成的食品也花樣百出。例如，燜爛蠶豆、油炸蠶豆餅、燉蠶豆、干炒蠶豆和生吃青蠶豆等。埃及人愛喝茶，喜歡在茶里放糖。