發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣：臺(tái)灣春節(jié)的文化(臺(tái)灣和大陸不同的春節(jié)習(xí)俗)

臺(tái)灣雖然很小，但是由于臺(tái)灣融合了蔣介石帶來(lái)的外省人以及明清時(shí)期前來(lái)臺(tái)灣的本省人的習(xí)俗，所以臺(tái)灣的春節(jié)就是一個(gè)小的中國(guó)春節(jié)縮影并融合了民國(guó)之前中華各民族的大雜燴文化！

臺(tái)灣的小年夜

在除夕的前一天也就是小年夜，小年夜在臺(tái)灣的習(xí)俗是要拜天公的，天公也就是道教所說(shuō)的玉皇大帝（又叫天帝）。

拜天公要先看黃歷也就是農(nóng)民歷來(lái)選擇吉時(shí)進(jìn)行祭拜儀式，臺(tái)灣拜天公一般需要準(zhǔn)備五牲來(lái)拜，五牲包括有豬肉、雞肉、鴨肉、魚(yú)肉（也可以用干魷魚(yú)來(lái)代替魚(yú)肉）、豆腐干等五種。

雞肉與鴨肉一定要用全雞與全鴨來(lái)拜，所以雞肉不可以用肯德基來(lái)拜，但是鴨肉可以用北京烤鴨來(lái)拜（在臺(tái)灣某些地方的北京烤鴨還叫北平烤鴨）。

除此外，雞與鴨的腳都要放在它們的腹腔之內(nèi)，不可以放在外面，這是因?yàn)楸苊庵笫斓碾u鴨飛了。

除了五牲外，還要配合五行小菜來(lái)祭拜，但是因?yàn)榕_(tái)灣各族群對(duì)五行蔬果的看法都有所不同，有些是用蔬果中有帶五行的字來(lái)看五行，而有些族群則是用顏色，所以小光老師也在這里也和大家分享：

五行祭祀之金：

習(xí)慣用字中帶五行的族群就用“金針或金桔”，習(xí)慣用顏色看五行的族群就用＂冰糖或白米＂。

五行祭祀之木：

習(xí)慣用字中帶五行的族群就用“黑木耳”，習(xí)慣用顏色看五行的族群就用＂綠色的蔬果＂。

五行祭祀之水：

在水的部分比較少用字中帶五行，而是用顏色或是形狀看，例“冬瓜糖＂的顏色是黑色的，所以就代表水。而＂冰糖＂的形狀像冰塊一樣，有些族群也拿來(lái)代表水。除此外；現(xiàn)在也有很多的臺(tái)灣家庭用飲料代表水。

五行祭祀之火：

習(xí)慣用字中帶五行的族群就用＂火龍果＂，習(xí)慣用顏色看五行的族群就用“龍眼干或蘋果代表火”。

五行祭祀之土：

一般都用“花生＂，因?yàn)榛ㄉ硗?，也代表長(zhǎng)生的意思”。

除了五牲與五行小菜的祭品外，也要準(zhǔn)備三杯酒與三杯茶來(lái)祭拜，祭拜的過(guò)程不可以一次加滿，要分三次加滿，這代表酒（茶）過(guò)三巡才能讓神明喝的痛快。