板浦滴醋，江蘇省連云港市海州區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2015年04月07日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“板浦滴醋”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

板浦滴醋顏色呈琥珀色和紅棕色；具有該品特有的香氣；酸味柔和，回味綿長，無異味；澄清無懸浮物；酸而不澀，酸中帶甜，柔和爽口。

理化指標(biāo)：總酸（乙酸計(jì)）≥4.50克/100毫升，不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）≥0.80克/100毫升，可溶性無鹽固形物≥2.00克/100毫升，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥0.10克/100毫升，還原糖（以葡萄糖計(jì)）≥2.50克/100毫升。

板浦滴醋含有多種有機(jī)酸和高級醇，有豐富的維生素B1、B2，具有增強(qiáng)食欲、健脾開胃、促進(jìn)消化、活血化瘀、美容美發(fā)、消毒殺菌等功效。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

板浦滴醋產(chǎn)地范圍為江蘇省連云港市海州區(qū)板浦鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。