“發(fā)灶”、“架七頭松”、“貼春”……這些莆田方言俗語并不常見，背后代表的儀俗更是鮮為人知，如今也很難再看見。下面就介紹下這些消逝的方言字眼及代表的習(xí)俗。

“動(dòng)工”前祭神 “散工”是宴請(qǐng)工匠

莆田民間把建房當(dāng)做成家的一件大事。“舊時(shí)建筑不像現(xiàn)在這么先進(jìn)，都是以手工為主，所以儀俗也比較繁多。

開工前，要先請(qǐng)地理先生用羅盤測(cè)定方向，擇定福地。在莆田，房子選址不能朝向正南，因?yàn)楫?dāng)?shù)刂挥兴聫R才朝正南。選好房址后，地理先生會(huì)擇吉日，主人家雇請(qǐng)木工、泥工、石工，準(zhǔn)備下果品酒肴祭祀神靈，燃放鞭炮，擺設(shè)土地公供桌，祈求工程順利、工匠平安。這個(gè)儀式結(jié)束后，表示工程可正式開始了，方言稱為“動(dòng)工”。

“散工”可不是常說的短暫工作的工人，在方言中也是一種儀式的代表。

工程結(jié)束后，主人家要宴請(qǐng)工匠和親友，這個(gè)便稱為“散工”。而建灶完畢后，另要舉行“發(fā)灶”，即在爐膛生火，宴請(qǐng)建灶工匠。在仙游一帶，房屋建成后主人家會(huì)在鍋內(nèi)炒糯谷，爆成米花表示吉慶。

房梁“綁紅肚” 兩端掛“寶袋”

上梁是建房過程中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，方言稱為“埋樓古”或“架七頭松”。

舉行上梁儀式時(shí)，工匠先用掃帚虛掃兩邊的墻頂，以驅(qū)除邪氣。隨后選父母雙全、分別屬龍和虎的兩位青年男子扶梁，梁正中懸掛紅布，俗稱“貼春”或“綁紅肚”，房梁兩端還要掛“寶袋（內(nèi)裝五谷）”和燈籠。時(shí)辰一到，工匠就放鞭炮撒花生（表示出?。⒐饒A（象征子孫當(dāng)官）、紅棗（寓意越過越紅火）及銅錢，祈愿財(cái)源滾滾人丁興旺。

如果工匠在主人家遇到每月初二及十六時(shí)，可聚餐。這個(gè)稱為“打牙祭”，也就是“做牙”，當(dāng)天主人家會(huì)備下酒菜祭神，宴請(qǐng)工匠。每年二月初二為“頭牙”，十二月十六為“尾牙”，這兩日尤為隆重。