大村黑木耳，山東青島特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年12月15日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“大村黑木耳”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

大村黑木耳耳型規(guī)整，葉片肥厚、黑褐色、油亮，膠質(zhì)豐富，富有彈性，口感香脆。平均微量元素含量為：含鈣≥1.12%、鐵≥316毫克/千克、蛋白質(zhì)≥10.7%、鋅≥15.3毫克/千克、粗纖維≥4.5克/千克脂肪≤0.9%。

產(chǎn)地環(huán)境

大村鎮(zhèn)行政區(qū)劃面積151平方千米，森林覆蓋率57.6%。大村鎮(zhèn)屬低山丘陵區(qū)，境內(nèi)山丘連綿起伏，有藏馬山、老桃山、重羅山、天臺(tái)山、石樓山和龍古山等山系，其中以藏馬山最負(fù)盛名；發(fā)源于諸城市魯山東麓的白馬河，自北向南流經(jīng)全境，形成兩岸河谷平原。大村鎮(zhèn)耕地土壤主要是砂壤土。此區(qū)域土壤未受污染，各種微量元素含量豐富。大村黑木耳種植范圍環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T391-2000）

產(chǎn)地保護(hù)范圍

大村黑木耳的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為青島市紅草嶺村、河北村、小莊等82個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°30′00″—120°11′00″，北緯35°35′00″—36°08′00″