云南普洱特產:墨江云針
書君
墨江云針,針形曬青綠茶之一。產于云南省墨江哈尼族自治縣,以外形緊細如針,鋒苗挺直,毫芽銀白而得名。
云針茶采用云南大葉種鮮葉制成,要求一芽一葉占 70%,一芽二葉初展30%。用鍋炒高溫殺青,揉捻理條做菜采用平揉、滾揉、搓揉、碾揉等手法,使茶條挺直緊細如針。干燥用風干或曬干的方法,茶葉出廠前要復烘提香。
墨江云針茶的品質特點是,外形條索緊直如針,光滑油潤,顯毫,色澤黑綠,馥郁清香,味醇鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻明亮。是云南省名茶中別具一格的佳品。
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墨江云針,針形曬青綠茶之一。產于云南省墨江哈尼族自治縣,以外形緊細如針,鋒苗挺直,毫芽銀白而得名。
云針茶采用云南大葉種鮮葉制成,要求一芽一葉占 70%,一芽二葉初展30%。用鍋炒高溫殺青,揉捻理條做菜采用平揉、滾揉、搓揉、碾揉等手法,使茶條挺直緊細如針。干燥用風干或曬干的方法,茶葉出廠前要復烘提香。
墨江云針茶的品質特點是,外形條索緊直如針,光滑油潤,顯毫,色澤黑綠,馥郁清香,味醇鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻明亮。是云南省名茶中別具一格的佳品。