為什么冰凍的梭子蟹沒肉（為什么梭子蟹死了就沒肉了）
玉曼君
1、冰凍的梭子蟹沒肉,很有可能是它本身質(zhì)量不佳的緣故,一般梭子蟹分質(zhì)量好和質(zhì)量壞的,后者肉比較少,不管是冷凍還是冷凍后都一樣。
2、不過若是梭子蟹含水量豐富,也會(huì)導(dǎo)致解凍之后沒肉,這是因?yàn)槔鋬龊髸?huì)將水分凍成結(jié)晶撐破肉質(zhì),解凍之后就會(huì)出現(xiàn)空殼。
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