椰棗的名字中雖然帶有一個棗字，但它卻并不屬于棗，它和人們所認識的棗類植物完全沒有一丁點的關(guān)系。迪拜富豪出門的時候都要帶著椰棗吃，難以想象它究竟有什么特別之處。對于我國的人而言，椰棗的知名度并不高，甚至很多人連聽都沒有聽說過，這也讓它在我國并不是那么受歡迎。距今為止，椰棗已經(jīng)有五千萬年的發(fā)展歷史了，人們平時對于紅棗，冬棗或者是蜜棗并不陌生，可偏偏對椰棗沒有任何的了解。顧名思義，它的名字由來就是因為椰棗樹長得很像椰子樹，樹上結(jié)出來的果實又和棗子長得十分相似，人們便因此而命名。

椰棗并不屬于我國土生土長的本地植物，而是從西洲引進而來的，國外的人還稱它為來自天堂的食物。它還有一個十分有意思的名字，叫做沙漠面包。因為椰棗在最開始的時候是生長在沙漠中的，由于沙漠的天氣情況比較惡劣，經(jīng)常會有干旱，高溫等情況發(fā)生，椰棗能夠在沙漠中生存下去，就證明它擁有著抵抗不良環(huán)境的特質(zhì)。

椰棗在成熟之后通過太陽的晾曬自然風(fēng)干，高高的懸掛在樹干上，可以保存很久的時間。新鮮的椰棗十分少見，當(dāng)?shù)氐娜硕紩谒伙L(fēng)干之后進行采摘，新鮮的椰棗吃起來的口感會帶有一絲苦澀，根本沒有人喜歡吃。

將椰棗做成果醬或者果干進行售賣，其中的營養(yǎng)價值非常高，富含了豐富的維生素等，這些都是對人體非常有益的元素，經(jīng)常食用的話就會給身體帶來一定的好處。椰棗甜度比較高，而我們國家的人并不是那么愛吃甜食，特別甜的食物在我國根本不會受到太多人的歡迎，它的含糖量非常高，吃起來會有點齁，所以在中國市場并沒有發(fā)展起來。