對于空氣炸鍋，很多人應(yīng)該有所耳聞，它是一款智能化廚房電器，主要用來燒烤、煎炸食物，使用起來非常方便。不過近來有網(wǎng)友稱空氣炸鍋的危害太可怕了，而且央視曝光空氣炸鍋使用過程中可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，其實(shí)這是不可信的，不過長期使用空氣炸鍋也對身體健康不利，所以還是少用的好。

空氣炸鍋的危害太可怕了

關(guān)于空氣炸鍋的危害，主要有三點(diǎn)：1是使用空氣炸鍋會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，央視對此也進(jìn)行過報道；2是空氣炸鍋的食物都脫過水，雖然口味好，但長期食用容易導(dǎo)致皮膚毛孔粗大；3是空氣炸鍋使用便利，有些人會產(chǎn)生依賴，長此以往很容易導(dǎo)致自己減肥失敗，正是這三點(diǎn)讓人感覺太可怕了。

1、產(chǎn)生致癌物質(zhì)

央視報道過，韓國市面10款空氣炸鍋，在炸出薯?xiàng)l的測試中，測出如果使用不當(dāng)，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺，正是這則消息，導(dǎo)致很多人認(rèn)為空氣炸鍋的危害太可怕了！其實(shí)空氣炸鍋這個“鍋”背的有點(diǎn)冤，因?yàn)榭諝庹ㄥ伿褂脮r，基本溫度在180℃—200℃，這則高溫下，食物中的氨基酸和糖類就可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成丙烯酰胺致癌物質(zhì)！

但是大家要知道的是，所有需要用到高溫的烹飪過程，即使不用空氣炸鍋，用普通的炒鍋、煎鍋、烤箱等，也是一樣會產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。也就是說，致癌的是“高溫”這種烹飪方法，而不是空氣炸鍋這種廚具。另外，如果空氣炸鍋的材質(zhì)不合格，也可能導(dǎo)致產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以要買就買正品，具體可參考空氣炸鍋長期使用致癌是真是假。

2、長期會危害健康

在注重養(yǎng)生的今天，我們都知道長期吃燒烤等食物對身體不好，而長期使用空氣炸鍋也會危害健康?？諝庹ㄥ佅袷且粋€小型烤箱，在高溫密閉環(huán)境中，將食材快速烹熟，但同時它也會帶走食材表面的一些水分從而達(dá)到外酥里嫩的酥脆口感，而長期食用這些脫水的食物，容易導(dǎo)致皮膚毛孔粗大，所以空氣炸鍋的危害太可怕了！

3、導(dǎo)致減肥失敗

其實(shí)這也是空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)，它用來燒烤、煎炸食物非常方便，上手也十分輕松，這讓很多生活快節(jié)奏的朋友產(chǎn)生依賴，而燒烤、煎炸類食物，熱量都很高，所以買一個空氣炸鍋在身邊，很容易導(dǎo)致自己減肥失敗，或者是堅(jiān)持不下去，所以有人感覺空氣炸鍋太可怕了！當(dāng)然了，如果大家適當(dāng)使用，空氣炸鍋減少油煙，使用便捷，還是很好的，有興趣的朋友可以看看5大致癌食物。