1、準備好做老面引子的面粉，2湯勺就可以。

2、然后再準備半碗水。

3、把水慢慢一點點倒入面粉，邊倒邊攪拌。

4、面粉攪拌成絮狀即可。

5、然后揉成面團，面團最好干一點。然后把面團的碗上面罩住一層保鮮膜，放在陰涼通風的地方。

6、2天后，老面會比原來稀一些，有酸味上面還有些小洞洞；這樣老面引子就做好了。