云南昆明特產(chǎn):東川面條
青絲亂
東川面條,云南省昆明市東川區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2015年08月10日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“東川面條”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
東川面條因其獨(dú)特的制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境及水資源的特殊性,所加工的面條具有清潔衛(wèi)生、口感滑爽、外觀整齊、品質(zhì)高、無(wú)色素和不含添加劑等優(yōu)點(diǎn),筋骨好、久煮不爛、面湯清亮等特點(diǎn)。
產(chǎn)地保護(hù)范圍
東川面條(東川掛面)產(chǎn)地范圍為云南省昆明市東川區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。