“皮囊”，哈薩克民族稱之為“撒巴”(羊皮制作的皮袋)。它的發(fā)明是在生產(chǎn)中自然出現(xiàn)的。它可以追溯到古代，哈薩克民族的祖先早在原始畜牧業(yè)時期就把馬皮和羊皮脫毛后，用面粉和酸奶混合調(diào)成粘稠液體狀涂在皮料上進行不完全加工(也不能完全加工，因為“撒巴”要有一定的硬度和厚度，才能存放奶子和加工酸奶)，這是它的奧妙之處，足見哈薩克民族的智慧。經(jīng)過大約10天左右，自然發(fā)酵，使原皮較軟和，然后用駝毛線進行縫合。皮料縫合成四棱形狀，底大口小，俗稱“四棱撒巴”。它是用途很大而攜帶非常方便的一種手工技藝品，而且耐用。就皮囊而言，外表美觀，制作看來簡單，初見著還認(rèn)為是個皮口袋，誰知它是牧民生活中的一件傳家之寶，傳世之物，這是它的奇特之形。

牧民每到一處搭起帳蓬，當(dāng)縷縷青煙從蓬頂冒出之時，酸奶和酥油的香味隨之飄遍原野，不知者又誰能想到草原酸奶的香味是從這不起眼的皮囊而發(fā)出的呢？當(dāng)聞到那酸奶的清香而又品嘗到其食品時，難道你就不想到皮囊的作用嗎，難道你不想去看看皮囊的魔術(shù)般的變幻嗎？凡是外來的旅客，如果喝酸奶而未想到皮囊那就等于是食而不知其狀，喝而不知其味，嘗而不知其源，這樣的客人不感到草原之旅的欠缺呢？