百花蜂蜜，中華老字號(hào)品牌，2008北京奧運(yùn)會(huì)蜂產(chǎn)品獨(dú)家供應(yīng)商，中國蜂產(chǎn)品最具影響力十大品牌，北京著名商標(biāo)及北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

百花牌蜂蜜能拉出很長的絲，聞起來味道有點(diǎn)微酸。而純正天然的蜂蜜，正好是味道甜潤，略帶微酸，略帶辣味，攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道。

百花公司作為中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長單位及蜂蜜專業(yè)委員會(huì)的主任單位，一直致力于維護(hù)我國蜂產(chǎn)品市場有序經(jīng)營的工作。先后參與制定了《蜂蜜》、《蜂王漿》、《蜂膠》、《蜂花粉》的國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，在全國蜂產(chǎn)品行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)和地位。

蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。