令人眼前一亮的“酒?！?/p>

凌國(guó)慶所說(shuō)的“酒海”，口小、肚大，多為深褐色，是一種類似于酒簍的酒容器。與鋼、鐵、塑料等材料制造的酒容器相比，酒海在窖儲(chǔ)酒過(guò)程中能使酒自然發(fā)酵，提純濃度，酒味更加香醇、濃厚，純正可口，且不滲漏，除人為損壞外可用上十幾年、幾十年、甚至上百年。且由于制作原料中含有桑葉，“酒海”還具有清熱解毒、消毒殺菌、去除酒中有害成分和異味的神奇功效。

“最小的酒海能裝五六斤的酒，大型的酒海盛酒量可達(dá)10多噸，特別適合釀酒企業(yè)窖酒時(shí)使用?！蹦吕馐形幕^館長(zhǎng)王洪金說(shuō)，由于“酒?！钡奶厥饽陀眯?，凌國(guó)慶雖已“停手”多年，現(xiàn)在穆棱市的一些酒廠還在沿用著他和他的師傅以前制作的“酒?！?，據(jù)保守估計(jì)，該市至少有七八十個(gè)酒海還靜默在釀酒企業(yè)和尋常百姓家。

帶著手藝“闖關(guān)東”

如此巧奪天工的技藝出自東北邊疆?王洪金說(shuō)，漆糊技藝是我國(guó)髹漆史上的一項(xiàng)特殊傳統(tǒng)技藝，最早發(fā)源于明朝時(shí)期的山東省蓬萊地區(qū)，后傳入安微、陜西、遼寧和黑龍江省穆棱縣，山東省曲阜市至今仍有人在使用漆糊技藝制作酒容器，熱銷至全國(guó)各地酒廠。明清時(shí)期，漆糊技藝以家族性傳承為主。清朝末年，由于山東地區(qū)連年自然災(zāi)害和戰(zhàn)亂，許多漆糊藝人便帶著這項(xiàng)手藝逃荒到各地。其中也包括衛(wèi)端品和父親衛(wèi)占祥，一起“闖關(guān)東”來(lái)到穆棱縣。后來(lái)，衛(wèi)占祥把技藝傳給了衛(wèi)端品。1966年，凌國(guó)慶拜衛(wèi)端品為師學(xué)習(xí)木工。1968年，當(dāng)時(shí)由于衛(wèi)端品的子女們都不愿學(xué)習(xí)這項(xiàng)技藝，又趕上要為穆棱第一酒廠漆糊“酒?！?，衛(wèi)端品怕這項(xiàng)手藝失傳，便將這一技藝傳給了凌國(guó)慶。

“漆糊技藝的關(guān)鍵是制豬血膠?！睋?jù)凌國(guó)慶講，漆糊酒容器技藝是用豬血、白灰、豆油等原材料加工制造成豬血膠做膠泥，將桑皮紙漆糊在加工成型的酒容器內(nèi)部。小型柳條編織的酒容器大約需要漆糊30—35層桑皮紙，3噸以上的酒容器大約需要漆糊80—100層桑皮紙?！吧Ｆぜ埵且环N手工紙，拉力強(qiáng)，當(dāng)時(shí)在牡丹江、寧安等地都能買到。”凌國(guó)慶說(shuō)，一般制作一個(gè)5噸以上的“酒?！毙韬臅r(shí)一個(gè)多月，他和他的師傅一共曾制作出三四百只“酒?！保@些“酒?！痹谏鲜兰o(jì)六七十年代，不僅是穆棱縣酒廠能見(jiàn)到，在我市其他地區(qū)也能見(jiàn)到。

漆糊制作 亟待保護(hù)

“到目前為止，在黑龍江省內(nèi)，除傳承人凌國(guó)慶外，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)其他人懂得這項(xiàng)技術(shù)。”談到漆糊酒容器技藝的傳承，市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心人員憂心忡忡地說(shuō)，目前，漆糊酒容器技藝已成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄中的一員，正代表我市為沖擊“國(guó)家級(jí)”而全力備戰(zhàn)?！暗壳罢莆者@種技藝的，只有凌國(guó)慶這一根‘獨(dú)苗’”。

隨著現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，由于漆糊的酒容器重量大，不易搬動(dòng)，很多人都采用不銹鋼或塑料的酒容器，所以產(chǎn)品的銷量相對(duì)減少很多，加之該項(xiàng)技藝原是家族性傳承，目前了解的人越來(lái)越少，很多地區(qū)都已失傳。而凌國(guó)慶也已65歲，雖愿意將技術(shù)留存，卻無(wú)人拜師。