威寧白蘿卜，貴州省威寧彝族回族苗族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2018年3月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“威寧白蘿卜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

威寧白蘿卜肉質(zhì)根呈長(zhǎng)圓柱形，個(gè)大，皮薄、光滑清潔；肉質(zhì)雪白、致密，新鮮；口感脆嫩、無(wú)渣、回甜。理化指標(biāo)：肉質(zhì)根重≥0.75千克，水分≥90.0%，粗纖維≤1.5%，可溶性固形物≥2.8%，還原糖≥2.0%。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍為貴州省威寧自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。