神池胡油，山西省神池縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年12月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“神池胡油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

神池胡油，富含多種不飽和脂肪酸的高品位食用油，蛋白質(zhì)含量較高，a-亞麻酸富含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)于甘肅、內(nèi)蒙及周邊縣市，包括加拿大的胡麻油。富含天門冬氨酸，纈氨酸、亮氨酸、谷氨酸、異亮氨酸等人體必須的18種氨基酸和三種維生素（A、E、B?）、8種微量元素，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)保健專家把神池胡油譽(yù)為“高山上的深海魚(yú)油”。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

神池胡油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山西省神池縣義井鎮(zhèn)、八角鎮(zhèn)、東湖鄉(xiāng)、太平莊鄉(xiāng)、賀職鄉(xiāng)、虎北鄉(xiāng)、大嚴(yán)備鄉(xiāng)、長(zhǎng)畛鄉(xiāng)、烈堡鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。