白旗韭黃，貴州省普定縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2014年09月02日，原國家質(zhì)檢總局批準對“白旗韭黃”實施地理標志產(chǎn)品保護。

白旗韭黃株叢直立，葉寬肥厚，味鮮脆嫩，纖維素極少，柔嫩質(zhì)優(yōu)，生長快，產(chǎn)量高，具有耐寒、耐肥，耐高溫，高濕，喜暗無光環(huán)境，抗病等優(yōu)點。比一般的韭黃品種分蘗力強，假莖粗不易伏倒，跑馬根少，不易浮蔸上長，在黑暗情況下生長速度快。

產(chǎn)地保護范圍

白旗韭黃產(chǎn)地范圍為貴州省普定縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。