小時(shí)候最喜歡吃的怪味胡豆，辣甜辣甜的，嚼得嘎嘣嘎嘣響。發(fā)源于北碚，由縉云食品廠生產(chǎn)。創(chuàng)辦于19世紀(jì)20年代初，起初是由熊榮成和他夫人創(chuàng)辦的炒貨攤，以經(jīng)營“豆制品”為特色。

后來研制出了挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生等?？箲?zhàn)時(shí)期，各地知名人士來到北碚后，在品嘗了熊榮成和他夫人制作的手藝后，都贊不絕口。而“怪味胡豆”這個(gè)名字還是老舍先生取的。