彭州萵筍，四川省成都市彭州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“彭州萵筍”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

彭州萵筍產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，北部有龍門山脈阻擋寒冷空氣，南接成都平原西北部，屬于典型的都江堰灌區(qū)，具有氣候溫和，雨量充沛，四季分明，無霜期長，春季氣溫回暖早，夏無酷暑，冬無嚴寒的特點。彭州萵筍長35-40厘米，莖干筆直、基部無裂口、無明顯纖維木質(zhì)化狀、呈鮮綠或略帶紫紅；葉色鮮綠，緊裹莖干，頂端無抽薹；皮薄肉厚，肉色鮮綠、質(zhì)脆、清香味濃。

產(chǎn)地保護范圍

彭州萵筍的地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為彭州市三界鎮(zhèn)、濛陽鎮(zhèn)、九尺鎮(zhèn)、升平鎮(zhèn)、隆豐鎮(zhèn)、麗春鎮(zhèn)、致和鎮(zhèn)、天彭鎮(zhèn)、軍樂鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)180個村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°41′00″-104°10′00″，北緯30°54′00″-31°26′00″。