瀘州糯紅高粱，四川省瀘州市江陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“瀘州糯紅高粱”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

瀘州糯紅高粱穗型中散，穗大而籽粒飽滿，每穗3000—4000粒，粒卵圓形，千粒重16克左右，皮薄紅潤，籽粒具有角質(zhì)率小，支鏈淀粉易糊化，糊化后粘性好、不輕易老化的特點。

瀘州糯紅高粱粗淀粉含量≥65%，其中支鏈淀粉占粗淀粉含量的92%以上（支鏈淀粉含量/粗淀粉含量），因此出酒率高，蛋白質(zhì)含量≥9%。

產(chǎn)地保護范圍

瀘州市江陽區(qū)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍馬潭區(qū)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，瀘縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，納溪區(qū)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，合江縣29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計5個縣區(qū)77個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。東經(jīng)105°19′—106°28′，北緯27°39′—28°53′。