蓬溪仙桃，四川省遂寧市蓬溪縣特產(chǎn)，2009年9月被中國果品流通協(xié)會(huì)授予蓬溪“中國優(yōu)質(zhì)桃之鄉(xiāng)”和“中華名果”稱號(hào)，2012年8月獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)。

蓬溪仙桃果實(shí)中大、短橢圓形?？p合線明顯，兩半不對(duì)稱，果頂平，果尖微凹，果洼深。果底乳黃色，陽面著片狀紅暈，絨毛中等。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、脆，味純甜。離核、核中大，褐色帶少許桃紅色。品質(zhì)上等。

成熟時(shí)間

蓬溪仙桃成熟時(shí)間基本在5月中詢-8月中詢（早熟品種松生、松山、5月脆、鳳凰桃、胭脂脆桃、春密；中熟品種60-4-1（皮球桃），北鳳桃，大久保等；晚熟品種有大桃王、小桃王、八月脆等品種。）成熟期的仙桃可溶性固形物≥12%，可食率≥80%，含有豐富的維生素C。