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    1. 晉州廟會(huì)(2)

      詩(shī)辰

      改革開(kāi)放,時(shí)代巨變。國(guó)家富強(qiáng),人民富裕,生活美妙。人們趕廟會(huì)的意識(shí)淡薄了,興趣減弱了,行動(dòng)遲緩了。不過(guò),人們?nèi)匀焕斡浿旁戮艔R會(huì)這個(gè)喜慶的日子,心里還是有一種企盼,還是愿意趕廟,看一看新鮮的玩藝,瞅一瞅人們的變化,從中領(lǐng)略時(shí)代的變遷,生活的風(fēng)采。

      除了上述三個(gè)顯著特點(diǎn)之外,還有一些共性特征,如商家眾多、演出繁榮、飲食豐盛、傳統(tǒng)工藝精美、文化環(huán)境優(yōu)雅等等。

      晉州廟會(huì),這是晉州人的創(chuàng)造,是幾百年來(lái)的傳統(tǒng)。總愿意到廟會(huì)走走、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、看看,愿意融入人流,享受廟會(huì)的盛況,體會(huì)趕廟的愉悅。今年的廟會(huì),我又趕了三次,兩個(gè)早晨,一個(gè)晚上。雖是一早一晚,卻也領(lǐng)略了廟會(huì)的盛況。饒有興趣,用口語(yǔ)、俗語(yǔ)、流語(yǔ)、散詩(shī)的形式記錄了今年的廟會(huì)。

      廟會(huì)的第一大景觀:人多。

      市區(qū),大街小巷,裝點(diǎn)清新。彩旗飄展,歌聲翻飛。攤點(diǎn)排列有序,門(mén)店修飾精美。一派喜慶景象,恭候趕廟佳賓。秋高氣爽,碧空無(wú)云,天公有趣,陽(yáng)光宜人。四方游客,扶老攜幼,滿載豐收的喜悅,穿著節(jié)日的盛裝,樂(lè)滋滋,喜洋洋,或乘公交車,或駕自家車,涌向市區(qū)。霎時(shí),人山人海,一片沸騰。

      廟會(huì)的第二大景觀:物多。

      舊時(shí)的廟會(huì),展示的多是自然經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品。有農(nóng)產(chǎn)品,棉糧油菜果等;手工制品,農(nóng)具、家用雜具等;作坊產(chǎn)品,鍋碗瓢勺、煙酒糖果等;牲畜市場(chǎng),牛馬騾驢、豬羊雞鴨、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)等;還有傳統(tǒng)手藝、民間文化等。而今,大不相同,今非昔比,新舊兩重天。廟大,展現(xiàn)的是寬闊、包容和接納;人多,表現(xiàn)的是熱烈、激情和溫情;物多,體現(xiàn)的是整齊、秩序和規(guī)則。人與物平和,人與人和諧。按廟會(huì)工商管理規(guī)則,商家排列整齊,棚攤擺放有序,游人中間行走,買(mǎi)賣兩相便宜。商物品種齊全,高中低檔全有,大到汽車,小到針線,就是沒(méi)有飛機(jī)火車原子彈。

      廟會(huì)的第三大景觀,就是文化娛樂(lè),豐富多彩。一是戲劇,二是雜技,三是歌舞,四是馴獸,五是兒童樂(lè)園,六是照像,七是書(shū)畫(huà),八是雜耍,九是傳統(tǒng)小技,十是游戲等等。演出大小團(tuán)體百余家,涉及河北、天津、四川、內(nèi)蒙古等十幾個(gè)省市。最惹人的一家歌舞團(tuán),有俄羅斯人,黃發(fā)碧眼,阿娜多姿。據(jù)說(shuō),演技一般,但奪人眼目。主要是少見(jiàn)外國(guó)人,想看他們與中國(guó)人有什么不同,花上幾元,了卻心愿。演出區(qū)域,高棚林立,聲樂(lè)震天,先聲奪人,光彩奪目。吸引人的腳步,捉拿人的錢(qián)包。是青年的世界,是兒童的天堂。使農(nóng)村人開(kāi)了眼界,飽了眼福,長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),慰了心情。消除奔波的疲勞,揮去繁忙的浮躁,整頓思緒的紊亂,理順征戰(zhàn)的頭緒。他們?cè)谕嬷锌鞓?lè),看中思索,觀中積累,賞中完善。改革的年代,紛繁的世界,無(wú)處不風(fēng)景,抬腳便有路,晉州景色秀,人生最光彩。

      廟會(huì)的第四大景觀,就是特色小吃。晉州小吃,風(fēng)味獨(dú)特,傳統(tǒng)七種,華北有名。哪七種?三糕:爬糕、肉糕、油炸糕;三餅:餡餅、煎餅、油酥燒餅;一饸饹 。為何獨(dú)特?一是晉州的糧好面優(yōu);二是晉州的水甜;三是工藝精;四是人實(shí)在,做得實(shí)惠。吃一次,記半生,吃兩次,回味終生。為何華北有名?傳說(shuō)三糕與漢光帝劉秀有關(guān),三餅與明成祖朱棣有關(guān),可謂歷史久遠(yuǎn)。晉州,有2700多年的歷史,是富庶之地,來(lái)往人多,吃之難忘,故傳播遠(yuǎn)方,尤在華北負(fù)有盛名。只是晉州人實(shí),不善張揚(yáng);晉州地富,不走他鄉(xiāng)。如若在京城開(kāi)小吃店,肯定全國(guó)名揚(yáng)。就像蘭州的拉面,陜西的白吉饃,新疆的羊肉串,他們的做工遠(yuǎn)不及晉州,可晉州人吃得津津有味,很受青睞。人就是這樣,正餐雖大,吃多了記不??;小吃雖小,吃一次忘不了。何況新時(shí)代,人們講究風(fēng)味的多樣化。愿晉州的特色小吃,越做越好,越做越大。