挪威是一個(gè)美麗的地方。這個(gè)被稱(chēng)為是萬(wàn)島之國(guó)的王國(guó)，綠色、幽謐、祥和，為我們這提供了視聽(tīng)盛宴。在世界最適宜居住的城市評(píng)比中，挪威榜上有名。當(dāng)然，民以食為天，在這樣一個(gè)美麗的地方，食物是不是也如這景色，令人向往呢。沒(méi)錯(cuò)，這里的食物也是值得期待的。現(xiàn)在，讓我來(lái)跟你說(shuō)一下這里的美食吧。

首先要介紹的一定是海產(chǎn)品了，也不枉挪威如此之長(zhǎng)的海岸線(xiàn)。在挪威最盛產(chǎn)的魚(yú)類(lèi)非黑鱈魚(yú)莫屬，這是挪威主要的食用魚(yú)類(lèi)。因?yàn)檫@種魚(yú)類(lèi)的產(chǎn)量很高，因此不用擔(dān)心會(huì)被撲捉完。當(dāng)?shù)氐木用駥?duì)這種魚(yú)類(lèi)很迷戀。一般會(huì)捕捉很多回家，吃不完就會(huì)將它腌制或者干制，這兩種方法都可以長(zhǎng)時(shí)間保存黑鱈魚(yú)，并且，兩種方法風(fēng)味不同，但是都是頂尖味美。

與黑鱈魚(yú)的盛產(chǎn)不同，挪威的三文魚(yú)可是物以稀為貴的貴族魚(yú)。正是因?yàn)樵谂餐聂~(yú)不易捕捉，因此，挪威廚師對(duì)于如何處理烹飪?nèi)聂~(yú)是十分仔細(xì)的，如此一來(lái)，三文魚(yú)的美味便更加不可抵擋，如果有機(jī)會(huì)，不不妨去嘗嘗。

挪威是林木資源豐富的地方，因此各種動(dòng)植物也是富饒的。在挪威，像是牛肉、鹿肉、羊肉都是十分平常的食物。因此，不必?fù)?dān)心價(jià)格會(huì)很高。

挪威的飲食不同于中國(guó)，一般以冷食為主，當(dāng)然，晚餐的話(huà)會(huì)有熱菜。去挪威不同的季節(jié)也會(huì)有不同的美食。如果你在秋季去旅游，那么一定不能錯(cuò)過(guò)挪威的肉丸和燉羊肉，而如果你是冬天去旅游，那么你便有口福嘗到雪山鶉了。除此之外，每個(gè)季節(jié)都會(huì)提供的奶酪面包片和蜂窩餅一定不能錯(cuò)過(guò)，那是經(jīng)過(guò)時(shí)代考驗(yàn)的美食。

去挪威旅游，你一定會(huì)片場(chǎng)到各式各樣的香腸，然而我要特別推薦的是駝鹿香腸，這是挪威獨(dú)有的美味。不僅味道鮮美，容易保存，使用方法也很簡(jiǎn)單，你只需將香腸煎熟就可以食用了。挪威是個(gè)熱情開(kāi)朗的國(guó)家，它接受來(lái)自四面八方的游客，并周到款待。

挪威美食主要有： 挪威蝦、菲鱒魚(yú)、單層三文治及各式啤酒。早餐份量充足，起士、熏鮭魚(yú)、雞蛋、麥片、面包、咖啡、紅茶等，午餐用得不多，晚餐可以品嘗燒烤馴鹿肉或雷鳥(niǎo)。平常日子多喜吃海鮮品、肉腸、熏魚(yú)、酸菜及各種乳制品。海鮮非常新鮮，絕對(duì)不許錯(cuò)過(guò)。吃海鮮有一個(gè)技巧，在海港城市如奧斯陸最好下午三、四點(diǎn)左右到碼頭，如果看到回航的船只不妨詢(xún)問(wèn)一下有無(wú)新鮮海鮮販?zhǔn)?，運(yùn)氣好的話(huà)，說(shuō)不定可以買(mǎi)到便宜的生猛海鮮。另外，挪威的煙熏鮭魚(yú)、白灼蝦和鱈魚(yú)，都非常有名。

美食介紹

挪威國(guó)土面積雖不大，卻是世界上海岸線(xiàn)最長(zhǎng)的國(guó)家之一。挪威深不見(jiàn)底的峽灣、冰冷清澈的流水舉世聞名。因此，捕撈和烹飪優(yōu)質(zhì)的魚(yú)類(lèi)理所當(dāng)然地成為了挪威文化中非常重要的一部分。過(guò)去，挪威曾是世界最大的鱈魚(yú)干出口國(guó)，現(xiàn)在則是新鮮三文魚(yú)和北極鱈魚(yú)的出口大國(guó)。

挪威的森林和山區(qū)盛產(chǎn)野生漿果和水果，這些都是制作果醬、果汁和甜品的重要材料。其中最受歡迎的是云莓拌入生奶油制成的甜品multekrem。現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的奶酪、肉類(lèi)、谷物和蔬菜受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，這些曾經(jīng)在小農(nóng)場(chǎng)和山區(qū)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的食材，已然走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

雖然在一年一度的狩獵中，人們能夠捕獲野鵝、鹿和馴鹿等野味，但挪威人最常食用的肉類(lèi)當(dāng)屬羊肉。

腌肉可謂是挪威特色美食，其中最具特色的是fenal?r，即風(fēng)干咸羊腿。秋天，人們則喜歡食用f?rik?l，這是一種有羊肉、卷心菜和胡椒粒燜煮而成的菜肴。

焦糖色的挪威棕色羊奶酪（brunost，即棕色乳清奶酪）味道香甜濃烈，是挪威最為典型的美食，搭配優(yōu)質(zhì)面包或挪威華夫餅食用，別有一番風(fēng)味。在挪威著名越野滑雪道邊或山峰上常能見(jiàn)到的暖意濃濃的木制小屋，其中會(huì)供應(yīng)這種食物，美食與美景可謂相得益彰。