山西呂梁特產:交城駿棗
永穗君
交城駿棗是全國四大名棗之一,肉質細而松脆,味甜汁多,一九八七年上過國宴,一九九零年被選定為亞運會特供果品,一九九七年榮獲澳門首屆國際醫(yī)藥、營養(yǎng)、保健產品博覽會“國際最高金獎”,一九九七年中國第三屆農業(yè)博覽會和一九九九年中國國際農精品博覽會兩次被認定為“中國名牌產品”。
駿棗形態(tài)獨特,呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占總重量的95%以上,故有“八個一尺,十個一斤”之說。此棗味甜質脆,生食制干均優(yōu)。鮮棗含糖28.69%,含酸0.45%,富含維生素C等營養(yǎng)成分。棗肉可提取食用香精,又可入藥,有補血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。