土族有自己的民族語言和新試用的民族文字。

土語屬阿爾泰語系蒙古語族，基本詞匯和蒙古語相同或相近。現(xiàn)代土族語，分互助、民和、同仁三個方言區(qū)，青?；ブ?、大通、樂都和甘肅天祝等地的土族語屬互助方言，青海民和及甘肅積石山等地的土族語屬民和方言，青海同仁的土族語屬同仁方言。甘肅卓尼土族歷史上已丟失本民族語言，而完全使用屬漢藏語系藏緬語族的藏語支的一種方言，與當?shù)夭卣Z接近。卓尼土族除使用藏語外，還使用漢語，其他地區(qū)的土族也兼通漢語和藏語。

土族原無本民族文字，使用鄰近民族文字，包括漢文和藏文等。1979年，青海省有關部門制定了以拉丁字母為基礎的土族拼音文字，即《土文方案(草案)》，結束了土族沒有文字的歷史。新創(chuàng)制的土族文字，目前正在進行推廣試用。