1、熏魚可以冷凍保存。

2、熏魚屬于油炸食品，在放入冰箱冷凍或冷藏室的時候，盡量用塑料包裝袋包裝好，防止水汽進(jìn)入（冰箱內(nèi)的濕度較大）。另外，在取出熏魚食用時，盡量在油鍋內(nèi)再炸一下，這樣可以恢復(fù)一下口酥感。熏魚主要產(chǎn)自江蘇、浙江、上海一帶，作為當(dāng)?shù)剡^年必備的食品，汁液濃厚，魚肉鮮甜。